核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力强,适应多种土壤生长,喜肥沃湿润的沙质壤土,喜水、肥,喜阳,同时对水肥要求不严,落叶后至发芽前不宜剪枝,易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤,常见于山区河谷两旁
核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉代张骞出使西域后带回中国。 1、按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃,野生核桃; 2、按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃; 3、按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃; 4、按果壳厚度分类有两类,分别是薄壳核桃和厚壳核桃。 我国已有的核桃种类 据《中国核桃》一书,将我国现有核桃植物(包括从国外引种和已发现的天然杂交种)分3组8个种。 核桃组:核桃、铁核桃 核桃楸组:核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃。 黑核桃组:黑核桃。
土层深厚的地方